Populär kryddväxt med kraftigt växtsätt och smak. Rik på vitamin och järn.
Odling: Så utomhus eller inomhus för tidigare skördestart. Så grunt i rader utomhus i april-maj. Inomhus sås i februari-mars. Så i småkrukor med såjord; 5-10 frön per kruka. Ha tålamod. Persilja gror mycket långsamt, under upp till 4 veckors tid. Blötlägg gärna fröna 1 dygn innan sådd. Idealisk groningstemperatur är 20-24 grader. Odlas vidare svalare och planteras ut så snart risken för nattfrost är över. Tag gärna in ett par plantor och odla i kruka på hösten. Kan även sås i juni-augusti för tidig skörd nästa år.