Rund typ, som passar utmärkt för vinterförvaring samt inläggningar. Trivs på lerjordar. Kokas mellan 5 minuter som späd och 20 minuter som gammal. Traditionellt äts de med salt och smör.
Odling: Så glest direkt på växtplatsen i april-juni. Mylla fröet 1-2 cm djupt. Gror efter 10-14 dagar beroende på temperatur Gallra efter uppkomst. Kan bli skorvig på kalkrik jord. Skörda de största rödbetorna först, så växer de mindre till sig bättre.